Tips Buat Omelet Daun Katuk untuk Ibu Menyusui

JAKARTA - Masak telur tak melulu diceplok atau didadar. Omelet daun katuk bisa menjadi salah satu pilihan hidangan, khususnya sebagai menu sarapan. Tentunya makanan yang satu ini menyehatkan dan mudah dibuat.

Anda yang sedang menyusui pun bisa mengkonsumsi makanan ini. Pasalnya daun katuk yang ada didalamnya bagus untuk kelancaran ASI. Berikut resep membuat Omelet Daun Katuk seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:
25 gram daun katuk, diseduh, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram daging giling
3 butir telur
2 sdm susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak kecil
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Angkat.

Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Tambahkan susu cair, tomat, daun katuk dan bahan tumisan. Aduk rata.

Tuang di wajan datar yang dioles margarin. Aduk-aduk. Biarkan sampai setengah matang, lipat 2. Tutup dan biarkan matang. Omelet daun katuk siap dihidangkan.